[과학상식] ABO식 혈액형/영양소/산과 염기/산화와 환원

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ABO식 혈액형

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A, B, AB, O 4가지로 구분한 혈액형으로 혈액형의 유전자로는 A, B, O 3가지가 있는데 A와 B 사이에는 우열관계가 없고, A와 B는 모두 O에 대해 우성이다. 따라서 유전자의 조합이 AA·AO인 경우에는 A형, BB·BO인 경우에는 B형, OO인 경우에는 O형, AB인 경우에는 AB형이 된다.

 

<유전자 조합에 따른 혈액형>

부모	자식	부모	자식
O+O	O	B+O	B, O
A+A	A, O	B+B	B, O
A+O	A, O	B+AB	A, B, AB
A+B	A, O, B, AB	AB+AB	A, B, AB
A+AB	A, B, AB	AB+O	A, B

 

 

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영양소

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생명체의 성장과 유지에 필요한 모든 물질을 말하며 대사활동의 재료가 되고 주영양소와 부영양소로 나눌 수 있다.

 

① 주영양소 : 가장 많이 섭취하고 에너지원으로 가장 많이 쓰이는 영양소로 3대 영양소라고도 한다.

구분	탄수화물	단백질	지방
구성단위	단당류	아미노산	지방산, 글리세롤
에너지량	4kcal/g	4kcal/g	9kcal/g

 

② 부영양소 : 물, 무기염류, 비타민으로 몸의 생리작용을 조절한다. 물은 사람에게 가장 중요한 물질으로 우리 몸의 약 60~70%를 차지하고 있는 영양소이다. 영양소와 노폐물을 녹여 운반하고, 체온을 조절한다.

 

무기염류	작용
칼슘(Ca)	뼈와 이의 성분, 혈액응고
나트륨(Na)	삼투압 조절
칼륨(K)	근육 및 신경 기능 조절
철(Fe)	헤모글로빈의 성분
마그네슘(Mg)	뼈의 성분
아이오딘(I)	호르몬의 성분
구리(Cu)	헤모글로빈 생성에 관여
인(P)	뼈, ATP, 핵산의 성분

비타민	A	B	C	D	E	F
결핍증	야맹증	각기병	괴혈병	구루병	세포파괴	혈액응고 지연
증상	밤에 앞이 잘 보이지 않는 증상	다리가 부어오르며, 부어오른 살을 손가락으로 누르면 그 살이 다시 나오지 않는 증상	뼈와 치아가 약해지고 잇몸에 염증이나 출혈이 생김	뼈나 근육이 비정상적으로 성장하는 병	걷기가 어렵고 근육 쇠약 유발	상처치유 지연
많이 포함된 식품	우유, 치즈, 녹황색 채소	현미, 보리, 돼지고기	신선한 채소와 과일	달걀 노른자, 우유, 버터	견과류, 올리브유	올리브유

*구루병 - 뼈의 변형 예) 안짱다리, 골다공증

 

 

 

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산과 염기

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① 산 : 신맛을 띠며 리트머스의 색을 청색에서 적색으로 변화시키는 특성을 갖는다. 금속과 반응하면 수소를 생성하고 수용액의 상태에서는 전류가 잘 통한다.

 

② 염기 : 쓴맛을 띠며 리트머스 색을 적색에서 청색으로 변화시킨다. 미끈미끈한 성질을 가지며 수용액 상태에서는 전류가 잘 통한다.

 

③ pH : 수소이온지수를 나타내는 단위로 용액의 산성도를 표시한다. 물은 자동이온화과정을 통해 1.0×10‾⁷M(몰농도)의 수소이온과 1.0×10‾⁷M의 수산화이온을 만든다. 그래서 중성인 물의 pH는 -log10(1.0×10‾⁷) = 7 이다. 용액 속에 수소이온이 많을수록 작은 값의 pH를 갖고, 수소이온이 적을수록 큰 pH값을 갖는다. 순수한 물의 pH인 7을 기준으로 pH 값이 7보다 작은 용액은 산성용액, 7보다 큰 용액을 알칼리성 혹은 염기성용액이라 한다.

 

 

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산화와 환원

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산화와 환원은 좁은 의미로는 산소와 수소의 결합으로 정의할 수 있으며, 넓은 의미로는 전자의 이동이나 산화수의 변화로 정의한다.

 

산화	산소와 결합하는 반응 예) 연소 반응, 철의 부식반응 원소 또는 화합물이 수소를 잃는 반응 예) 물의 전기 분해 산화수의 증가(전자의 수가 줄어듦)의 경우
환원	산소를 잃는 반응 예) 철의 제련과정, 산화크롬의 환원과정 원소 또는 화합물이 수소와 결합하는 반응 예) 암모니아 생성반응 산화수의 감소(전자의 수가 늘어남)의 경우